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潮阳区首期粤菜师傅(潮菜)乡村【免费】实训基地7月25日揭牌并开班培训,7月31日圆满结业
发布日期:2019/08/03 点击率402

 7月25日上午,潮阳区粤菜师傅(潮菜)乡村实训基地揭牌仪式在潮阳传沛职业技术学校【西胪校区】顺利举行。汕头市人社局副局长洪木佳同志、汕头技师学院院长程拱胜同志、潮阳区副区长吴晓锋同志、潮阳区人社局局长蓝少恒同志及汕头市人社局、汕头技师学院、潮阳区人社局、西胪镇政府等有关领导和同志,传沛职业技术学校的徐校长和管理人员一同出席了此次揭牌仪式。

 
 潮阳区粤菜师傅(潮菜)工程乡村实训基地揭牌暨培训班开班仪式在潮阳区传沛职业技术学校西胪分教点举行,标志着潮阳区首期“潮菜师傅”职业技能实训餐饮基地建成并启用,来自潮阳区30位学员由国家高级技师郑创坤老师和王春立老师任教学习潮菜烹调技艺。
       
 区吴晓锋副区长、区人社局蓝少恒局长,市人社局洪木佳副局长、陈绵雄科长,市技师学院程拱胜院长在徐校长的陪同下,视察了传沛职业技术学校的教学环境及教室配置,指导教学工作及关心学员学习情况。
潮菜是潮汕传统饮食文化的结晶,在海内外享有盛誉。汕头是“美食之乡”,也是“潮菜之乡”。首期“潮菜师傅”职业技能培训班开班,市人社局特邀汕头技师学院的潮菜名师到实训基地,结合乡村特色开展特色农家菜等潮菜烹饪培训,短期专项培训内容丰富,针对性强。“西胪镇的学员踏实好学,年龄最小的才20岁左右,学习的热情超乎我的想象。” 郑创坤老师表示,本次实操课程10道菜肴将以莲藕、姜薯和竹笋等当地时令食材,为学员量身设计烹饪课程,帮助村民较快学到一技之长。
 
 
 

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